Xylo-oligossacarídeos (XOS) é uma espécie de polissacarídeo funcional composto por 2-7 xilose (xilobiose, xilotriose, xilotetraose, xilopentose, xilexose, xilocoptose) por ligação glicosídica β-1,4.
Introduzimos um novo produto, é o feed XOS, suplemento alimentar XOS 35% em pó.
As propriedades físicas e químicas do feed grade XOS
Propriedades especiais
Ø Estimule seletivamente as bactérias benéficas.
Ø Alta estabilidade contra o ácido e o calor (estável a pH 2,5 ~ 8, 120 ℃ ), que pode abranger a maioria dos processos de alimentação.
Ø Baixa dose efetiva.
Ø Com pouco decomposição por enzima digestiva e pode atingir o intestino traseiro para desempenhar completamente a função prebiótica.
Outras propriedades
Tabela1 Propriedades físicas e químicas do XOS (35%)
Propriedades | 35A | 35S |
Excipiente | Espiga de milho | Maltodextrina |
Aparência | Em pó | Em pó |
Cor | Brown ou castanho escuro | Branco ou amarelo |
Doçura | 40% de doceza de açúcar | 40% de doceza de açúcar |
Palatabilidade | Positivo | Positivo |
Mobilidade | Fluxo livre | Fluxo livre |
Atividade aquática | Menor atividade da água | Menor atividade da água |
Solubilidade | Não é solúvel | Fácil solubilidade em água |
Viscosidade | Baixo | Baixo |
Tamanho da malha | Malha min.98% | Malha min.98% |
35, a maioria das partículas cai | 35, a maioria das partículas cai | |
malha de intervalo 80-100 | malha de intervalo 60-100 |
Informação nutricional do feed grade XOS
Tabela2 Informação nutricional de XOS (35%) | |
Item | XOS 35 |
Substância seca /% | / |
Umidade/% | ≤ 8.0 |
Cinza/% | ≤ 0,3 |
Transmittância /% | / |
pH | 3,5-6,5 |
Conteúdo XOS2-7 (base seca) | ≥ 35% |
Conteúdo XOS2-4 (base seca) | - |
Arsênico (conteúdo como peso) ppm | ≤ 0,3 |
Chumbo (conteúdo como peso de Pb) ppm | ≤ 0,5 |
Cobre (conteúdo como peso de Cu) ppm | ≤ 5 |
Nós também podemos fornecer o XOS de qualidade alimentar.
Aplicações como abaixo
Bebidas saudáveis e bebidas funcionais
Produtos lácteos, como bactos, leite fermentado, iogurte e leite em pó.
Indústria de panificação
Produto aromatizante funcional
Indústria de doces e açúcares sem açúcar
Indústria de cerveja e vinho
Indústria de farmácia
Indústria alimentar
Produto agrícola
Cosméticos para hidratar
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